两个小时的车程,在无尽的遐思中过得飞快。
苗小花拖着行李箱到的时候,正好是中午。红英姐正在厨房炒菜。
“哎哟,到啦?快进来,坐坐坐,别客气哈。饿了吧。菜马上就好了。苏红英一边说着一边又进了厨房。
苗小花有些拘谨的坐在沙发上,想了想有点不合适,又起身去了厨房。
“红英姐,还要弄点啥?我来帮忙。
“那感情好,姐也不跟你客气。帮我再剥点蒜,简单炒个回锅肉就可以了。待会儿我们先吃,吃完了去你姐夫那儿。他守着摊儿呢,正好也带你认认路。
苗小花听得连连点头,她心里想得也是今天先去认地方,再去找个酒店先住着,最好找一个短租的房子。
两人快速吃完,带上饭盒就朝苏红英的小摊点走去。
一路上苏红英简单点讲了下做工的流程。一般头一天晚上要备好第二天早上的面粉和配菜。早上5点起床要配好做煎饼的面粉糊糊,差不多6点就要出摊,上午会忙到大概10点。看面粉的多少,卖完就回家。冬天的时候下午会出去卖炸土豆,夏天下午卖凉面。
到了煎饼摊,也没什么人。苏红英赶紧招呼自己丈夫去吃午饭,她去先守着摊儿,顺便把一些物料和工具介绍给苗小花。
苗小花听得很认真,正好有客人来买煎饼,还是个全套的。苗小花看了一下招牌,全套的煎饼要差不多三十块钱,心里直咂舌。这么贵吃个煎饼,加点钱都可以去吃素食沙拉套餐了。
她仔细观察红英姐操作的各种步骤,在最后完成的时候在旁边递上纸袋和塑料口袋,这一套下来没花上三分钟,是大多数卖煎饼的正常时速。
苗小花一边看一边在心里默默演练。
今天剩的面粉糊糊不多,做了不过四五个人的煎饼,就快要见底了。苏红英看了剩下糊糊,招呼苗小花站到煎饼铛面前。
“来,小花,试一试,感受一下。
苗小花有点慌,这就上手了?
她一边回忆着,一边重复着记忆中的动作。刚开始手很稳,但是发现自己刮面糊的速度比不上饼成型的速度。一下子有点慌,接着打鸡蛋,翻面饼。
呼,顺利的翻过来了。
还好还好。苗小花长舒一口气。她把饼切成了三块。分给红英姐和树军哥一人一个评判,自己则拿起剩下的那个吃掉。
咦,感觉还不错。
苏红英也表示还不错,只要多练习几次就可以了。
这会儿苗小花表示要看看附近的酒店。苏红英没让。
“出去住干什么,家里还有空的屋子。就住我那儿呗。说着边收拾摊子,“再说,做煎饼最重要的是面糊的配比还有酱料。你跟我们一起住才好学。
“红英姐,这些配料我看网上好多教程呀。照着做不就好了吗?
苏红英露出一个笑,“走吧,跟我回去,这些等你看到我们怎么做晓得了。网上的那可不能完全信。
苗小花想想也是,学得还多呢。
几个人麻利的收拾完 ,把小车子推到一个小角落,用油布遮着就回去忙活下午的土豆了。
下午的活儿比较简单,把土豆切块煮熟了拿过去,油炸的时候注意火候就好了。
把准备工作做好,苏红英就让罗树军一个人守摊儿,她带着苗小花去市场买面粉和绿豆,然后又买了各种调料。本来这些之前还有剩,但是为了让苗小花感受流程,苏红英就打算提前准备一下。
一直忙活到晚上十点。
苗小花躺在床上的时候,只给苏舒发了条信息:“累毙了,晚安。
另外一边苏红英和丈夫罗树军躺在床上谈起苗小花。
“你这弟媳,到底得行不。罗树军一边说一边朝客卧的方向示意。
“看样子还成,就是不知道能不能坚持下去。苏红英表示了肯定。
罗树军也很赞同,“也是,这事儿贵在坚持。你看当初咱两,那么幸苦还不是坚持下来了。
“是啊,两个小家伙也长这么大了,天天都上初中了,浩浩也要五年级了。说起这个苏红英也是感慨。
“不过,这个面糊糊和酱真要全部教给她啊。说到这里还有点在意。
“教呗,反正到时候又不会跟咱们家抢生意,再说,我姑小时候对我那是真没法说苏红英表示半点问题也没有,还乐得给个大人情。
“行吧,早点睡了。明天还要早起。
一夜纷乱的梦。
闹钟响的时候,苗小花还挣扎在梦里不肯醒来,眠了一会儿随即猛的睁眼,麻溜的起床穿衣。
外面客厅和厨房灯都开着。
苏红英和罗树军已经开始忙活了。苗小花连忙跑进去帮忙。
“注意看着啊。绿豆粉和面粉比约1:4。粉和水的比例大概在1:1.4,不要太稀。不然到时候不成型。苏红英一边说一边演示,并让苗小花实际感受面糊的黏稠度。酱料也是用同样的方式来教导。
苗小花感叹红英姐的细心,更加用心的记和感受。
一上午很快在各种买卖的过程中过去,苗小花又试着做了两次,感觉越来越熟练。
一个月的时间,刚开始一段时间她只是在旁边看和学,自己做的时间不多,到后面苏红英已经渐渐让她去买原料以及做煎饼卖了。
到了月底这天,苏红英收摊得早。打算在家里弄点好吃的,正好大儿子天天放假,也热闹热闹。
“姐,姐夫,这么久感谢你们的照顾。真的谢谢。苗小花拿起桌上的饮料杯,对着苏红英夫妻敬了一下。
苏红英也没客气。
一桌菜吃得宾主尽欢。
第二天清晨,苗小花依旧同往常一样起来帮忙配置。但是没再一起出摊了。
临走之前,苏红英特别说了一句。
“小花,我就不送你了啊。路上注意安全。
苗小花点头,“知道,红英姐。晚点我就直接出发了哈。
两人各自说了几句。谁也没提钱的事儿。
收拾好行李,苗小花在客厅的茶几上放了个红包。里面是她包好的5000块。这个价格是她大概搜索了学费行情再加上这段时间吃住的钱。
轻轻的关上门,苗小花一身轻松的上了回家的大巴。
还是同样的路程,但她觉得风景比之前的更美了。
回到家,儿子苏悠正在客厅玩玩具,婆婆在客厅准备午饭。
听到开门声,悠悠一下子就扔了玩具从地毯上起来。跑过来抱住苗小花:“妈妈回来了!
苗小花把悠悠抱起来,“对,妈妈回来了,有没有想妈妈?
“想妈妈。
“妈妈也想你宝贝,自己去玩儿吧。妈妈去看看奶奶在干嘛。
“悠悠一起,不自己玩儿。大概是太久没看到苗小花,悠悠不愿意从妈妈的身上下来。苗小花只好一直抱着。
靠在厨房门口与婆婆话了些家常。
“咦,妈妈。你口袋里有红包!悠悠发出惊喜的声音。
什么红包?
苗小花低头,在自己的衣服口袋里发果然发现一个红包。
她把悠悠放下来,打开看了一下,估计有两千块。还有一张纸条,上面写着:
小花,这是这一个月的工资。
这一瞬间,苗小花心里想的是:幸好走的时候偷偷留了五千块。不然真的是,不知道怎么去还这份人情,就算这样还是挺亏欠的。
晚上苏舒下班回家。苗小花把自己偷偷留钱,红英姐偷偷给钱的事说了。也有些感概,“我们给钱是该给的,红英姐留钱才是真会做人。
睡觉的时候悠悠非要和爸爸妈妈一起睡,三个人挤在一张床上。等她睡着,苗小花说起接下来的打算。
她要去买煎饼铛,还有面粉什么的。备好了就准备去开始摆摊儿了,夫妻两个又说了好些贴心话才沉沉睡去。
跑了一天把东西都备齐,这会儿婆婆才知道苗小花已经没上班了,但是对于这个也没有质喙什么。
摆摊当天,苗小花也按照之前学习时候的生物钟起床,做面糊,熬酱料。快要好了她才招呼苏舒起床。
前一天晚上商量好了,今天第一天出摊,需要苏舒帮忙把煎饼车运过去。因为这个,还找朋友借了个小货车。
天气已经开始暖和了,天亮得也比之前早了。苗小花坐在副驾驶上,心头很是忐忑,因为她不知道自己会不会成功。但是已经走到这一步,就不能让自己退缩。
两个人把小车挺好,周围已经有很多早餐店开起来了。
苗小花把东西归置好,价目表和收款二维码都挂在车子上。规矩的站在车子后面,响起丈夫和自己还没吃早饭,决定这开业的第一单就留给自己。
她麻溜的挂面糊打鸡蛋,再撒上黑芝麻,香喷喷的煎饼就成了。
苏舒站在一旁,三两下吃掉了煎饼。还不忘给苗小花一个大拇指。
“苗小花,不错啊这手艺。
苗小花得意的挑了下眉,打算慢慢吃。正好也给自家打打广告。她之前去买东西,如果看到摊主自己也吃自家的东西,那么对商品的信任度会很高,会下意识的觉得好不好吃不知道,但一定比较卫生。
果不其然,煎饼还没啃两口,就来了第一个顾客。